Omniprésente dans la gastronomie ivoirienne, le piment est consommé frais ou sec pour son goût piquant derrière lequel se trouvent des antioxydants utiles contre les radicaux libres à l’origine de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies liées au vieillissement. Par ailleurs, le piment est riche en nutriments dont …
Lire plus »Entrepreneuriat agricole: 5 bonnes raisons de cultiver l’oignon
La Côte d’Ivoire importe chaque année 90% de sa consommation en oignon, soit un volume non négligeable de 120 000 tonnes, importé principalement du Niger, du Burkina Faso et de la Hollande. Cela représente pour l’Etat de Côte d’Ivoire une dépense d’importation estimée à 146 milliards de fcfa. Pourtant, avec un …
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